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圧力鍋らくらくクッキング―早い!簡単!省エネ!〈煮る、炊く、蒸す〉の得意料理が101品! (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ)検見崎 聡美
グラフ社 刊
発売日 2001-08
価格：￥1,050(税込)
発送可能時期：通常24時間以内に発送
オススメ度：★★★
使いやすい本でした。 2008-06-22 実用書という感じ。写真などもあまり凝っていませんが、とにかく分かりやすい。
そして、単純でおいしい（圧力鍋の利点）レシピが多く記載されています。
この本の中でたまねぎのスープが出てきますが、これはすっかりレパートリーになりました。
たまねぎの皮をめくるだけの手間で本当においしい料理が一品できてしまいます。
この本で著者のファンになってしまったほどです。
ＷＭＦの圧力鍋で書かれていますが、他の鍋でも出来ます。
自分は他のメーカーですが、加圧時間を短めにして調整する事で問題なく使えています。
ただ、圧力鍋のレシピ集は他と違いメーカーと提携して出しているのか？という本ばかりなので、気になるようでしたらメーカーの確認して購入する方が良いかと思います。
加圧などの性能に頼る部分の大きい鍋なので仕方ないですね。
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この記事は2008/11/14に作成しました。
